Gastronomía

La comida de los linarenses es muy típica de esta región, y a continuación se describe.

El asado de puerco es un platillo típico de Linares, muy acostumbrado en las bodas.
El asado de puerco es un platillo típico de Linares, muy acostumbrado en las bodas.
La birria se prepara en los llamados “chimoles”, que son los preparativos de la boda, al igual que se preparan otros platillos.
La birria se prepara en los llamados “chimoles”, que son los preparativos de la boda, al igual que se preparan otros platillos.
En todo Nuevo León el cabrito es un platillo típico, y se consume en varios municipios como es el caso de Linares.
En todo Nuevo León el cabrito es un platillo típico, y se consume en varios municipios como es el caso de Linares.
La carne usada para preparar este rico y nutritivo caldo es el llamado “hueso redondo para caldo”.
La carne usada para preparar este rico y nutritivo caldo es el llamado “hueso redondo para caldo”.
Receta mexicana de Flores de palma del Estado de Nuevo León, México.
Receta mexicana de Flores de palma del Estado de Nuevo León, México.
Frijoles preparados con cebolla, chile picado, jitomate, tocino y cilantro;
Frijoles preparados con cebolla, chile picado, jitomate, tocino y cilantro;
El guisado de res se consume en los hogares de los linarenses como parte de su dieta.
El guisado de res se consume en los hogares de los linarenses como parte de su dieta.
El machacado con huevo, o machaca, es típico del Estado de Nuevo León.
El machacado con huevo, o machaca, es típico del Estado de Nuevo León.
El menudo no puede faltar en las reuniones navideñas y sobre todo en los días últimos para festejar el año nuevo.
El menudo no puede faltar en las reuniones navideñas y sobre todo en los días últimos para festejar el año nuevo.



Antojería Linarense

La cuidad de Linares es reconocida mundialmente por sus dulces de leche de vaca y cabra, entre los que resaltan las famosas "Glorias de Linares". Tambien se celebra durante el año la muestra artesanal y gastronomica con la particicpacion de chefs locales e invitados. En este festival se realiza expocision de productos hechos en Linares, tales como queso, carne seca, chorizo, dulces de leche, miel mermelada de nopal, y las famosas tortas compuestas. El turista que viene a Linares y degusta su gastronomia queda motivado a volver y se convierte en el mejor promotor.
Los productores de las famosas glorias son: Productos de Leche San Pablo, Glorias Eva, Marquetería La Guadalupana.

Marquetería Eva
Marquetería Eva
Marquetería La Guadalupana
Marquetería La Guadalupana
Productos de Leche San Pablo
Productos de Leche San Pablo